泥炭是专业基质不可缺少的骨干材料,泥炭性状好坏直接决定了基质质量的高低。尽管泥炭优质意味着成本提升,但考虑到基质质量对企业品牌信誉和用户风险关系巨大,为了基质质量提升的原料成本增加是可以接受的。在国外,泥炭作为基质基本成分已有近百年的历史,尽管近年来泥炭替代材料呼声不断提高,泥炭替代材料研究探索和效用评价不断增加,工业堆肥、木纤维、树皮和发酵树皮、椰糠纤维逐渐进入基质制备原料序列,但这些替代材料性状和优势还是无法与泥炭相比。未来的我国必须在全球层面配置资源,推动我国现代园艺发展,弥补国内资源不足。
基质的概念和成分
基质是栽种植物的非原位土壤。基质既可以用于专业用户,也可以用于业余家庭用户。基质可以由用户自配自用,也可以由专业基质公司标准化生产。普通基质可以种植多种植物,但针对具体作物专门制备的基质使用效果更好。
栽培基质是由多种成分混合而成,配制时一般按容积百分比计量。如果按重量计量,需要根据样品湿度测定转换为标准湿度。基质原料可以是泥炭、工业堆肥、树皮、木纤维、椰糠、珍珠岩、蛭石和其它成分。
基质添加剂是基质附加成分,一般根据重量基以克或千克将其添加到基质混合物中。添加剂包括化肥、生石灰、缓冲材料、粘结剂、润湿剂、水凝胶、化学农药、生物制品、染料和其他物质等。通常情况下,添加剂的配制要根据使用对象需要的缺乏程度来配制。虽然添加剂很重要,但在基质中凭感官却不能检测得到,需要专门实验室和专门仪器才能检测得到。工业堆肥是生物可降解废物(如园林废弃物、厨房食物垃圾、纸和卡片、粪便、屠宰场垃圾等生物质材料经过工业堆肥过程的产物。一般来说,园林废弃物和厨房里垃圾可能是做基质的堆肥最重要来源。
对用户来说, 基质具备什么优势和功能是购买决策的第一决定因素,价格是决定购买时哪家基质的第二因素。尽管很多人把价格放在首位,但基质采用什么做原料却是销售成交的关键因素。尽管椰糠、堆肥、木纤维、树皮已成功地成为泥炭的替代品,但要将功能优异、质量稳定,任何原料都无法与泥炭相比。
基质质量的评定
"差"、"劣质"、"好"、"适合"和"优秀"都是经常用于主观描述基质"质量"的形容词。但是,这些感官的描述还是十分粗糙的。对专业园艺企业来说,栽培的植物不同,生物学需求也不相同,种植者需要针对具体酌无逐一定制栽培技术和栽培措施,以满足植物对水肥气热光的需求。在现代园艺设施中,计算机控制灌溉与施肥计划,基质、水肥控制、小气候控制以及植物生长发育,都是在连续即时进行中,一点点疏漏和错误,都可能导致整季作物减产甚至彻底失败。所有环境控制条件都可以临时改变,唯有基质无法更换,因此,可靠的、稳定的、京能优良的基质产品对专业园艺企业至关重要。对家庭也与用户来讲,虽然不至于像专业园艺公司那么严格,但是由于多数业余家庭用户对所栽培的植物仅仅出于喜欢和爱好,至于专业知识则是知之甚少,非常业余,所以这些家庭用户对基质的最基本的要求就是傻瓜化、彻底免除用户的手工劳动和劳心费神。所以无论对专业用户,还是业余用户,对基质的功能和质量要求毫无二致,那就是功能优异、质量可靠。而要达到这样的要求,非专业基质公司而不能为也。至于一些用户愿意牺牲基质功能和栽培过程的安全性而选择价格低廉的劣质基质,我们也无话可说。
研发适合本地市场的栽培基质配方,需要做大量的化学、物理、生物和经济指标分析和测试(见表)。如果一个基质或其成分效果有待改进,就必须知道对哪个替代材料或添加剂进行优化。目前,专业基质都在欧盟生产,而其他地区生产的基质都属于业余级别。好在有的家庭业余爱好者不是特别依赖于栽培基质质量,尽管他们同样期望他购买的基质质量标准与专业基质市媲美。
基质质量可依据本身技术指标和满足其预期用途程度来界定。性状粘滞的高分解泥炭非常适合制备块状育苗基质使用,但这种品质泥炭则完全不适合栽培兰花,因为其结构太细、空气含量太低,说明基质的特定用途不同决定了泥炭和基质的质量指标的不同。
评价基质质量的基本指标
物理指标 |
化学指标 |
生物指标 |
经济指标 |
结构和结构稳定性 含水量 含气量 容积密度 可湿性 |
PH 养分含量 有机质 缓冲能力 有害成分 |
杂草种子 病原体 线虫和害虫卵 微生物活性 保存期限 |
可用性 质量一致性 栽培技术 植物需求 价格 |